CORSO LATTE ART

Un corso pensato per coloro che vogliono portare arte e creatività nella presentazione di cappuccini e caffè macchiati, apprendendo in maniera pratica regole e tecniche della LATTE ART!

GRATUITO se in regola con i versamenti EBTT Firenze

Categoria:

Descrizione

DURATA

8 ore suddivise in 2 incontri 4 ore

CALENDARIO

Lunedì 29 Maggio ORE 14.00 – 18.00

Martedì 30 Maggio ORE 14.00 – 18.00

OBIETTIVI

Il corso ha l’obiettivo di migliorare le conoscenze e capacità degli allievi nelle decorazioni con il latte per poter aumentare la qualità dei servizi offerti da bar e pubblici esercizi.

CONTENUTI
  • Quale latte scegliere? Quale lattiera? Quale pressione in caldaia?
  • Le figure basic – Cuore e rosetta;
  • Le figure composte – Tulip e Reverse;
  • Latte Art Throwdown – Piccola competizione tra i corsisti.
METODOLOGIE DIDATTICHE

Lezione teorica, proiezioni slide, esercitazione pratica, attività laboratoriale di preparazione e degustazione all’interno del laboratorio della Scuola del Caffè.

MATERIALE DIDATTICO

Ad ogni partecipante verrà distribuito dispense e materiale didattico.

PARTECIPANTI

Il corso verrà attivato con un minimo di 8 partecipanti. È previsto un massimo di n. 15 partecipanti.

LUOGO DI SVOLGIMENTO

Scuola del Caffè – Ditta Artigianale, Via Giosuè Carducci, 2r c/o, 50121

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