CORSO “IL GUSTO DELLA TOSCANA”

Il gusto della Toscana

Scopri il Mondo dei vini toscani/mugellani!

Costo: 90.00 € + IVA

GRATUITO se in regola con i versamenti EBTT Firenze

Categoria:

Descrizione

DURATA

8 ore suddivise in 2 incontri da 4 ore

CALENDARIO

Martedì 07 Novembre 2023 ore 14:00/18:00

Martedì 14 Novembre 2023 ore 14:00/18:00

OBIETTIVI

Due incontri per esplorare l’enologia e viticoltura toscana soffermandosi in particolare sul Mugello.

Un appuntamento pensato sia per chi ha già qualche nozione sul vino e vuole approfondire le proprie conoscenze, sia per chi si addentra per la prima volta in questo mondo.

CONTENUTI

Cenni di enologia
Cenni di viticoltura
La viticultura in italia e specifico in Toscana
Cenni di avvicinamento alla degustazione
Degustazione guidata di 2 vitigni internazionali
Degustazione di 2 vitigni tradizionali toscani

Analisi dello sviluppo della viticultura in Mugello
Il contesto della viticultura mugellana in toscana
Analisi della proposta vinicola mugellana
Analisi della prospettitiva della viticultura in Mugello
Degustazione di 5 vini del Mugello
Abbinamento cibo – vini degustati

METODOLOGIE DIDATTICHE

Lezioni in presenza attraverso proiezioni slides, case history e degustazioni

MATERIALE DIDATTICO

Ad ogni partecipante verrà distribuito dispense e materiale didattico.

PARTECIPANTI

Il corso verrà attivato con un minimo di 10 partecipanti. È previsto un massimo di n. 20 partecipanti.

LUOGO DI SVOLGIMENTO

Golf club Poggio dei medici, Via di S. Gavino, 27, 50038 Scarperia e San Piero FI

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