Descrizione
DURATA
12 ore suddivise in 4 incontri da 3 ore
CALENDARIO
- Lunedì 16 ottobre ore 9:30-12:30
- Mercoledì 18 ottobre ore 9:30-12:30
- Lunedì 23 ottobre ore 9:30-12:30
- Giovedì 02 novembre ore 9:30-12:30
OBIETTIVI
Alla fine del percorso, i partecipanti avranno appreso le competenze tecniche specifiche e più all’avanguardia per preparare e servire coktails famosi ma anche unici e originali, dimostrando creatività e competenza nella mixology e nel servizio dell’aperitivo.
CONTENUTI
- Storia ed evoluzione dell’aperitivo
- Quali drink proporre?
- Come si crea una variante (twist) di un classico?
- Come si crea una drink list?
METODOLOGIE DIDATTICHE
Lezioni in presenza
MATERIALE DIDATTICO
Ad ogni partecipante verrà distribuito dispense e materiale didattico.
PARTECIPANTI
Il corso verrà attivato con un minimo di 10 partecipanti. È previsto un massimo di n. 25 partecipanti.
LUOGO DI SVOLGIMENTO
Otel Firenze, Via Generale C. A. dalla Chiesa, 9, 50136 Firenze (FI)
