CORSO PROFESSIONE BARMAN&BARTENDER

350.00 +IVA

Una visione globale e completa sull’attività di barman, sulle principali tecniche di miscelazione e costruzione aperitivi e cocktail internazionali, sulla preparazione delle guarnizioni e sulla corretta gestione della postazione.

Il corso è rivolto agli appassionati, a quanti sono incuriositi dall’affascinante mondo del bar, ma anche a chi già lavora nel settore e vuole basi più concrete per migliorare la propria professionalità.

Al termine delle lezioni gli allievi si “sfideranno” in un simpatico contest.

ISCRIVITI

Categoria:

Descrizione

DURATA

N. 13 incontri
dalle 14.00/17.00, ultima lezione dalle 13.30 alle 17.30

ATTESTATO

Attestato di partecipazione rilasciato alla fine del corso.

CONTENUTI

– Studio degli ingredienti
– Tasting di liquori, vermouth e distillati
– Figura professionale di barman&bartender
– Studio attrezzatura e bicchieri
– Organizzazione postazione bar e pulizie
– Tecniche di versaggio e dosaggio:  metal pourer e jigger
– Importanza del ghiaccio e diluizione
– Tecniche di preparazione dei cocktail,
– Cocktail internazionali: ricette e realizzazione
– Decorazioni di frutta
– Simulazione di comande
– Piccolo contest finale

CALENDARIO

18/10/2022-19/10/2022
25/10/2022-26/10/2022
02/11/2022-08/11/2022
09/11/2022-15/11/2022
16/11/2022-22/11/2022
23/11/2022-29/11/2022
30/11/2022

METODOLOGIE DIDATTICHE

Lezioni teoriche e prove pratiche

REQUISITI DI ACCESSO

Nessuna, il corso è aperto a tutti

MATERIALE DIDATTICO

Ad ogni partecipante verrà distribuito il materiale didattico.

PARTECIPANTI

Il corso verrà attivato con un minimo di 10 partecipanti. E’ previsto un massimo di n. 20 partecipanti ad edizione.

Il corso si svolgerà nel rispetto delle normative anti Covid-19 previste per legge.

DOCENTE
Andrea Marangio
LUOGO DI SVOLGIMENTO
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