CORSO SAB – FORMAZIONE OBBLIGATORIA PER IL COMMERCIO E SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE

690.00

IN PRESENZA!

Pericoli legati ai processi di preparazione, conservazione e distribuzione degli alimenti, Quadro normativo di riferimento, Requisiti strutturali, Gestione degli alimenti, Igiene della persona e dell’ambiente, Sistema di analisi e controllo dei punti critici (HACCP) Frequenza obbligatoria per l’80% delle ore.

Esame finale al termine delle attività.

 

Categoria:

Descrizione

DURATA

N. 90 ore

CALENDARIO

Data d’inizio corso
5 Ottobre 2022
Data di fine corso
13 Dicembre 2022

CONTENUTI

Pericoli legati ai processi di preparazione, conservazione e distribuzione degli alimenti, Quadro normativo di riferimento, Requisiti strutturali, Gestione degli alimenti, Igiene della persona e dell’ambiente, Sistema di analisi e controllo dei punti critici (HACCP) Frequenza obbligatoria per l’80% delle ore, Esame finale al termine delle attività.

*per i cittadini extracomunitari è necessario da normativa superare, prima dell’iscrizione, apposito test di italiano.

OBIETTIVI

Il corso si rivolge a persone maggiorenni che intendono esercitare un’attività commerciale nel settore alimentare

LUOGO DI SVOLGIMENTO

Piazza Pietro Annigoni 9/d , 50122 Firenze FI

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