CORSO “IL MONDO DELLE BOLLICINE”

Metodo Ancestrale, Classico o Charmat?

Scopri il Mondo delle bollicine!

Costo: 100.00 € + IVA

GRATUITO se in regola con i versamenti EBTT Firenze

Categoria:

Descrizione

DURATA

8 ore suddivise in 2 incontri da 4 ore

CALENDARIO

Mercoledì 07 GIUGNO 2023 ore 09:00/13:00

Mercoledì 14 GIUGNO 2023 ore 09:00/13:00

OBIETTIVI

Due incontri per esplorare il mondo delle bollicine: dal Metodo Ancestrale, passando per quello Classico, fino al metodo Charmat. Un appuntamento pensato sia per chi ha già qualche nozione sul vino e vuole approfondire le proprie conoscenze sul mondo delle bollicine, sia per chi si addentra per la prima volta in questo mondo.

CONTENUTI

Il Mondo delle Bollicine:

Metodo di produzione Ancestrale, Classico e Charmat

Tecnica di Degustazione

Territori vocati

Prosecco, Trentodoc, Franciacorta, Alta Langa, Lambrusco, Oltrepò Pavese, il Sud.

Champagne e Cremant

Degustazione

METODOLOGIE DIDATTICHE

Lezioni in presenza attraverso proiezioni slides, visione e commento di filmati, esempi operativi, case history

MATERIALE DIDATTICO

Ad ogni partecipante verrà distribuito dispense e materiale didattico.

PARTECIPANTI

Il corso verrà attivato con un minimo di 10 partecipanti. È previsto un massimo di n. 25 partecipanti.

LUOGO DI SVOLGIMENTO

Otel Firenze, Via Generale C. A. dalla Chiesa, 9, 50136 Firenze FI

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