Descrizione
DURATA
8 ore suddivise in 2 incontri da 4 ore
CALENDARIO
Martedì 07 Novembre 2023 ore 09:00/13:00
Martedì 14 Novembre 2023 ore 09:00/13:00
OBIETTIVI
Due incontri per esplorare l’intera enologia e viticoltura francese da nord a sud: Bordeaux, Champagne, Bourgogne, Loire, Alsace.
Un appuntamento pensato sia per chi ha già qualche nozione sul vino e vuole approfondire le proprie conoscenze, sia per chi si addentra per la prima volta in questo mondo.
CONTENUTI
Cenni di Viticoltura ed Enologia
Tecnica di Degustazione
Bordeaux (Storia, Attualità e il Mito)
Bourgogne (Terra dal Fascino Inimitabile)
Champagne (L’essenza di un Vino Unico)
Alsace, Loire, Côte du Rhône, Provence, Languedoc-Roussillon, Jura
METODOLOGIE DIDATTICHE
Lezioni in presenza attraverso proiezioni slides e degustazioni
MATERIALE DIDATTICO
Ad ogni partecipante verrà distribuito dispense e materiale didattico.
PARTECIPANTI
Il corso verrà attivato con un minimo di 10 partecipanti. È previsto un massimo di n. 20 partecipanti.
LUOGO DI SVOLGIMENTO
Otel Firenze, Via Generale C. A. dalla Chiesa, 9, 50136 Firenze FI
