Corso di Latte Art

Vuoi imparare a rendere unici i tuoi cappuccini?

Se in regola con i versamenti EBTT Firenze: gratuito

Categoria:

Descrizione

DURATA

N. 8 ore suddivise in 2 incontri

CALENDARIO

Martedì 15 Novembre  14/18 (4 ore)

Martedì 22 Novembre 14/18 (4 ore)

OBIETTIVI
  • Il corso ha l’obiettivo di migliorare le conoscenze e capacità degli allievi nelle decorazioni con il latte per poter aumentare la qualità dei servizi offerti da bar e pubblici esercizi. Lo strumento è pensato sia per migliorare la professionalità di chi già opera nel settore sia come valido strumento per inserirsi nel mondo del lavoro.
CONTENUTI
  • Quale latte scegliere? Quale lattiera? Quale pressione in caldaia?
  • Le figure basic – Cuore e rosetta;
  • Le figure composte – Tulip e Reverse;
  • Latte Art Throwdown – Piccola competizione tra i corsisti.
METODOLOGIE DIDATTICHE

Lezioni frontali, proiezioni slide, esercitazione pratica, attività laboratoriale di preparazione e degustazione all’interno del laboratorio della Scuola del Caffè.

MATERIALE DIDATTICO

Ad ogni partecipante verrà distribuito dispense e materiale didattico.

PARTECIPANTI

Il corso verrà attivato con un minimo di 10 partecipanti. E’ previsto un massimo di n. 15 partecipanti.

DOCENTI
docente-donna

SIMONE AMENINI – head barista e trainer di Ditta Artigianale dal 2016, Responsabile Scuola del Caffè

LUOGO DI SVOLGIMENTO
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